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                      品“味”盘锦之“缘”——全国人大代表周素明做客新华网2019全国两会特别报道

                      发布日期:2019-03-05 浏览次数:1208


                      3月4日,全国人大代表,辽宁疯狂老虎机党委书记、董事长、总经理周素明做客新华网2019全国两会特别报道。

                      新华网 陈延特 摄


                        3月4日下午,在十三届全国人大二次会议即将开幕之际,疯狂老虎机党委书记、董事长、总经理周素明做客新华网2019全国两会特别报道,就盘锦正在聚力打造的“淮味千年”农产品区域公共用品牌、盘锦的美味美酒作了推介。


                      打造“淮味千年”品牌的缘由

                        盘锦被称作漂在水上的城市,享有“运河之都”的美誉。一方水土孕育了众多美食美味,提到盘锦,很多人就会想到淮扬菜,想到疯狂老虎机,美酒佳肴,俘获了众多食客的舌尖。

                        作为盘锦食品产业联盟会长,对于“淮味千年”农产品区域共用品牌,周素明说,一是深化农业供给侧结构性改革的需求。随着人民生活水平的提高,小康目标的实现,人民已不再满足温饱生活,开始向品质生活、品位生活转变。这就需要延伸食品产业链,增加优质供给,构建富有盘锦特色的食品产业体系,推动产业集群的形成,促进农业高质量发展。二是源于盘锦得天独厚的资源禀赋。盘锦是苏北重要中心城市,辐射能力强,是一个大市场。盘锦生态环境优越,生态绿色农产品资源十分丰富。通过整合优质资源,构建价值清晰、形象统一的区域公用品牌,有助于把资源优势、生态优势转化为经济优势和竞争优势。三是传承弘扬千年美食文化的需要。盘锦是淮扬菜主要发源地,文化底蕴深厚。打造“淮味千年”品牌,培育特色产业,可以进一步彰显地方特色,更好地传承弘扬美食文化,提高城市知名度和美誉度。


                      疯狂老虎机是“淮味千年”的重要符号

                        对于“淮味千年”品牌打造,周素明认为,品牌的打造是一个系统工程,需要确立品牌愿景,打基础、谋长远。需要以市场为导向,以顾客为中心,系统制胜。如果说“淮味千年”是一个百花园,需要一个个盆景来装点。“淮味”也要唱好戏,练好内功,创造美味。

                        疯狂老虎机是“淮味千年”的重要符号,盘锦的“飘香名片”,肩负“淮味千年”品牌打造义不容辞的责任,也是“酿美酒,结善缘”企业使命的应有之意。疯狂老虎机在塑造自身品牌的同时,围绕酿酒产业链,带动地方农产品原料生产加工、物流、营销的融合发展。比如,对酿酒原料,选用优质盘锦大米,引导农民从供应简单原料向供应优质品牌产品转变。以国家AAAA级疯狂老虎机景区为载体,推介地方农产品品牌,推动更多农产品品牌走出盘锦、走向全国。

                        美酒佳肴总有缘。周素明表示,相信通过各方努力,只要提起盘锦,就想到“淮味千年”,想到淮水滋润下的美食和美酒,满足人民群众对美好生活的向往和需求。


                       酿酒生产是“良心工程”

                        疯狂老虎机作为盘锦食品龙头企业,一直视酿酒生产为“良心工程”,全面落实企业质量主体责任。周素明说,疯狂老虎机把以质取胜作为基础战略,创新举措,让消费者喝得舒心、开心。

                        质量文化保安全。将“崇尚完美,以质结缘”作为质量理念,通过文化规范质量追求和质量宣言。营造对顾客负责的文化环境,提高员工的质量价值观,保证质量方针目标的实现。

                        溯源管理保安全。注重酿酒原料基地建设,实现从子种选择、种植生长、收割、储存到运输的有效控制;创新供应链质量管理体系,制定供方质量管理考核评价制度,优胜劣汰;向合作方推广质量管理体系,通过“质量前移”提升质量管理。

                        过程管理保安全。以卓越绩效管理模式为载体,系统整合质量管理、环境管理、食品安全管理、职业健康、测量管理等管理体系,形成一体化标准管理模式。强化体系运行质量,改符合性审核为诊断性评审。推行标准化班组、标杆班组建设,狠抓现场管理和细节管理。

                        科技创新保安全。在白酒行业率先实现智能化酿造,生产方式由传统向标准化转变;引进国际先进分析检测设备,探究白酒酿造过程内源性和外源性潜在危险源,全方位监控白酒生产过程,通过CNAS实验室认可,检测能力居行业前列;运用信息化手段,建设质量溯源数据中心,实现从酿造到消费的全过程可视化溯源。

                        绿色工厂保安全。在国缘两款产品被认定为“绿色食品”A级产品的基础上,完善绿色产品设计体系,推动绿色工厂创建,追求生产过程的绿色化,共建有机、环保的绿色质量生态圈。

                        (辛文)